slow tourism; autenticidade; atividade equestre; Granxa do Souto; desenvolvimento local
Resumo
O objetivo principal deste estudo é explorar a atividade equestre enquanto catalisadora do desenvolvimento do slow tourism. O estudo foca o caso da Granxa do Souto (Galiza, Espanha). A metodologia utilizada divide-se em duas fases: uma primeira qualitativa (baseada em duas entrevistas em profundidade aos gestores da Granxa do Souto) e uma segunda de caráter quantitativo para aprofundar as motivações dos visitantes e seguidores da Granxa e as suas preferências sobre as atividades no destino, atividades gastronómicas e equestres. Os resultados obtidos indicam uma grande afinidade entre o turista equestre e a filosofia slow e permitem a definição das linhas principais de trabalho a incorporar na Granxa do Souto para se adaptar à filosofia slow.
